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探索中原农区牧业新模式
作者:管理员   浏览:406    更新时间:2016/3/14  点击数:406

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    网上认购,远程视频“牧羊”,布局种+养+销全产业链


   在农村长大的孩子或许还有些许这样的记忆:一群羊被牧羊人赶到田地沟壑边吃草,春去冬来,小羊慢慢长大了;春节时家人买回来宰杀烹制好,那羊肉中带着田园青草的气息,纯净自然,香味扑鼻。

    如今,依托现代化、规模化的澳湖羊养殖基础,位于洛阳市孟津县的洛阳鑫沃牧业科技有限公司(简称“鑫沃”),采用“公司+基地+农户”的模式规模化养殖澳湖羊,通过互联网认购的方式重现昔日牧羊场景,并对羊肉进行精深加工,欲打造中原生鲜羊肉品牌。

    以此为契机,鑫沃公司还在送庄镇加大投入,以蔬菜种植为主导产业,打造集农产品种植、果树种植、观光农业、休闲采摘、新技术开发和推广、社区服务等于一体的“田园之春”特色,自建社区终端,打造洛阳地区以羊肉、蔬菜净菜和瓜果销售等为主的生鲜直营连锁店“绿色小厨”。


  关注:互联网养羊,轻松成为牧场主


  目前,一种全新的养羊方式正悄然兴起,投资者通过微信便可认购一只田园土羊,轻轻松松成为“牧场主”。这只来自互联网的羊,除了能为投资者提供健康鲜美的羔羊肉,还能给投资者及其亲朋好友带来无穷无尽的乐趣。

    这种认购是鑫沃公司发起的,只需支付1800元即能得到四五个月月龄的湖羊一只,24小时实时远程视频“放牧”。经三四个月的生态饲养, 八月月龄一到,牧场主只需预约出栏,现宰的绿色健康冷鲜羔羊肉将由快递人员送货到家,牧场主可以轻松地和亲朋好友一起享用。

    该公司推出的这一平台专注于通过互联网手段改造传统农牧业产业链,让牧场主(用户/投资者)以最便捷的途径获得生态农产品,更有机会享受专属、放心、优质的农牧业消费服务。据鑫沃总经理莫新阁介绍,澳湖羊是以世界公认的羊肉肉质最好的品种之一——澳洲白为父本,中国优良品种湖羊为母本,通过二元、三元杂交合成和继待选育,承袭优良基因,肉质鲜美。

    从2013年开始养羊至今,鑫沃公司先后投入3500万元,持续摸索在农区规模化养羊的新模式。其位于孟津县送庄镇莫家沟村的养羊基地,占地面积60余亩,办公楼400平米,青贮池2000多平米;公司现有湖羊基础母羊5600余只,实现月出栏成品羊1300余只,年出栏量约15000余只,居洛阳首位,河南省第二。


  模式:企业+基地+农户,发展农区牧业


  农村有很多荒废的田地,沟谷中的沟草资源非常丰富,很多农民有养羊的传统。莫新阁本人就是送庄镇人,他介绍,以前送庄镇村民也养羊,但都是单打独斗,没有形成规模,且近年来养羊的人越来越少。而根据市场调查数据,十多年来羊肉的市场价格稳步上升,市场需求量大,供不应求。

    看好肉羊产业发展前景,鑫沃公司借助区域优势,进行二期孟津县牧盛专业养殖合作社建设,以公司为龙头,采取“公司+基地养殖户+农户养殖”模式,帮助当地村民发展养羊业,提供母羊给他们繁殖,并提供技术指导。

    牧盛专业养殖合作社项目建设用地50余亩,现已建成标准化羊舍15栋,面积约13000平方,形成了商品羊年出栏量36000余只的规模,带动农户专业养殖育肥羔羊,并免费提供羊舍、防疫技术、饲养技术等。鑫沃公司为育肥基地农户提供全过程服务,以优惠价格将种羊基地产出的羔羊送至育肥基地,并保证以高于市场价格向农户收购。这种运作模式,有效带动了当地村民的养羊热情。

    目前,鑫沃牧业已经形成了初步的生产合作化经营模式的布局, 除了自己饲养生产,“企业+基地+农户”的模式架构也已形成。莫新阁表示,无论是莫沟村群众,还是其他村镇农户,只有愿意养羊,公司都愿意为他们提供各项支持。


  优势:规模化养殖,标准化专业化管理


  任何事物都有两面性,规模化养殖也是柄双刃剑。“企业+基地+农户”的模式架构保证了鑫沃公司澳湖羊的养殖数量和规模,但对公司的管理和体制方面也提出了更高要求。

    鑫沃打造“田园土羊”品牌,借助现代化的手段和方法,为养殖户提供技术支持,做到种羊配送、商品羊和种羊回收等一条龙服务,实行规模化生产、标准化管理,主攻品种选育与扩繁,大力开展杂交改良,实施当年产羔当年育肥出栏,为羊养殖户、农户创造经济收益及养殖技术交流平台。

    公司实行标准化和专业化管理,根据种羊的生产工艺,自行设计具有特色的舍饲澳湖羊的工艺设施。目前,养羊基地已建有标准化种羊饲养舍21600平方米(23栋),干草棚1000平方米,饲料库800平方米,隔离舍200平方米;设有精饲料库房、草料加工间、人员通道消毒间、人工授精及胚胎移植室、工作培训档案室、医药室、配电房、药浴池、三级污水处理池等。

    该公司聘请了两名专职兽医师和10名具有兽医畜牧职称的饲养技术人员,进行专业化的生产管理。另外,鑫沃公司建有标准的档案室,特别设置了羊只档案室,避免近亲繁殖,以提高羊的健康水平和质量。经过两年多的繁殖,莫新阁的羊群如今已发展到10000多只,其中湖羊基础母羊5600余只。


  规划:精深加工,打造农区冷鲜羊肉品牌


  养殖湖羊、发展农区牧业只是基础,要提高羊肉附加值,精深加工是必然的方向。

    据了解,在发达国家,羔羊肉的所占比例明显高于我国。而随着国内社会经济发展,羔羊肉消费比例必将大幅提升。有数据估算,截至2020年我国羔羊肉需求将增长500%,其蕴含的市场空间是巨大的。而拥有优良的湖羊品种是鑫沃公司最为重要的竞争优势,对鑫沃牧业来说,这是一个非常好的市场契机。

    根据企业现有资源和市场发展特点,鑫沃也定下了相应的策略,位于郑州市四季物流港的分割加工和生产设备已经到位。首先是“热变鲜、大变小”,同时建立羊肉分级的企业标准,并在营销中进行推广,提升高端羔羊肉的价值识别度;其次是“粗变精、生变熟”,在产业链基本稳定后,导入产品追溯系统实现羊肉生产全过程的链式质量跟踪管理,增加品质识别度,再进行羊肉产品深加工,让生变熟。

    同时,鑫沃结合企业特色和农区羊肉的竞争定位,通过“田园土羊”的品牌命名,传达给消费者的是口感、营养和羊肉的出产地,即农区羊肉、口感鲜嫩、营养丰富等几个产品特点。


  愿景:以牧业为基础打造特色农业产业链


  以打造“田园土羊”品牌为契机,鑫沃公司还在送庄镇加大投入拓展农业发展领域,成立了洛阳田园之春农业科技有限公司,以蔬菜种植为主导产业,集农产品种植、果树种植、观光农业、休闲采摘、新技术开发和推广、社区服务为一体。

  众多周知,农产品面临的最大问题并非生产,而是销售。鑫沃公司成立洛阳自然之源农业开发有限公司,自建“绿色小厨”生鲜直营店项目。现在洛阳市区已有30家直营店和5辆“绿色小厨”配送车,计划2016年做到80家店。

    “我们结合自有和送庄镇已有的蔬菜种植基地,建有一座3000立方米的保鲜库和集散中心,会对蔬果进行分拣和处理,届时应该会有30%左右的净菜和70%的蔬菜,水果采摘区也最多保证40%的采摘量,剩余部分经由终端销售。”园区建设负责人左石磊介绍说,投入运营后,将从源头计划,用基于大数据的销售来决定生产。

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